Ayam Garang Asem

Bahan :
1.250 ml air
4 lembar daun salam
2 tangkai serai, dimemarkan
4 cm lengkuas, dimemarkan
8 buah belimbing sayur, dipotong-potong
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian

Bumbu Halus :
2 buah cabai merah
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm kencur
3 butir kemiri
1 sendok teh merica
1 tangkai serai
3 buah belimbing sayur
3 sendok makan garam

Cara Membuat :
Didihkan air, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan belimbing sayur sampai mendidih
Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam matang ( 6 porsi ).